甲醇酒精回收塔根據甲醇和水的揮發度不同，在相同情況下，經過多次冷凝、多次氣化，揮發度較高的組分（甲醇）會在塔頂上形成較高濃度，而水則被留在塔底。只要有足夠的理論板高度，就可以得到滿意的目的產品。
       甲醇酒精回收塔利用旋轉產生的離心力場代替常規重力場，強化氣液傳質過程。這種利用超重力技術的精餾設備在實際應用當中能使空氣與酒精、甲醇等溶液兩相的相對速度大大提高，達到增加回收效率、縮小設備尺寸和降低能耗的目的，有著“化學工業的晶體管”的美譽。